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フェンネル餃子を作る会

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うふふ♪




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この立派なフェンネルをお庭で育てている近所のお姉様に、

中国の家庭で食べられているポピュラーな「フェンネル餃子」の作り方を教わって参りました。




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ギンちゃん(右奥)とタロウちゃん(手前左)が熱烈お出迎え♡

「何しにきたですか??!!」



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細かく刻んだフェンネルと、ぬれ布巾をかぶせて寝かせてある生地。

餃子の皮を手作りするのは初めてでドキドキ。


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豚肉を混ぜ混ぜ




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寝かせた生地を細かく分けて伸ばす作業へ



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あとは包んで出来上がり♪





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ふと振り返ると、このシルエットが目に飛び込んでくるw

こちらの様子が気になってしかたない様子。ぷぷぷ



出来上がりを頂き我が家へ持ち帰り、さっそくその日の夕飯に♪

茹でが基本とのことなので、茹でて黒酢ラー油でいただきました。

お分かりだとは思いますが、超まいう〜でした!!

何とも言えない本場の中華の香りって、フェンネルが放っていたんですね〜



ガールズトークしながらの餃子作り、ハマりそうですww


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